Torta all'Arancio e yogurt Greco

Sono e continuamente alla ricerca di dolci sempre più sani e naturale, con basso carico glicemico, aggiunta di frutta secca, semi vari.

INGREDIENTI

• 170 g di farina di Kamut

• 50 g di fecola di patate

• 1 bustina di polvere lievitante cremore di tartaro bio

• 100 g di xilitolo di betulla finlandese

• 1 bustina di vaniglia bourbon Madagascar

• 20 g di semi di Zucca decorticata bio

• 3 uova medie

• 1/2 vasetto di 170 g di yogurt naturale Greco

• 80 ml di olio di girasole

• 1 arancio non trattato

PROCEDURA

1. Ricava dalla'arancio il succo e la buccia grattugiata, mettete da parte

2. In planetaria montate le uova (temperatura ambiente) con lo xilitolo, un pizzico di sale,a farli diventare chiare e spumose

3. Montando ancora, aggiungete lo yogurt, la spremuta del arancio, l'olio fino a cresre un composto omogeneo e ben montato

4. Spegnete il dispositivo e con una spatola in silicone o un cucchiaio di legno, versate la farina, il lievito, la fecola di patate setacciati in più riprese e amalgamate dal baso verso l'alto con cura.

5. versate il composto nel vostro stampo preferito, unto con lo spray staccante.

6. Infornate con il forno preriscaldato a 170° C in forno ventilato per 35 min circa.

Un dolce ricco di emozione, cuocetelo anche voi!

Besitos

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