" Plumcake morbido al burro di arachidi "

UN CLASSICO DELLA CUCINA AMERICANA. IRRESISTIBILE GRAZIE AL CONTRASTO TRA DOLCE E SALATO

Ricetta recuperata del mensile cotto e mangiato di Novembre.

INGREDIENTI:

3 uova

stevia

150 g di farina integrale di Avena

50 g di frumina o fecola di patate

20 g di cacao amaro in polvere

100 g di cioccolato fondente

120 g di burro di arachidi

50 ml di olio di semi

60 ml di crema di riso

16 g di lievito per dolci

PROCEDURA:

1) Ponete a bagno maria il cioccolato insieme al burro di arachidi, quando saranno fusi, mescolateli con cura e fin che il colore si uniformerà

2) Nel fra tempo, con la frusta elettrica manuale, montate le uova ad ottenere un composto che raddoppia di volume.

3) Aggiungete al composto de uova la crema di arachidi e cioccolato

4) In una ciotola a parte setacciate tutti gli ingredienti secchi: stevia, farina, frumina, lievito, cacao amaro; infine l'olio, e la crema di riso

5) Ungete una teglia di 20, 22 cm con dello spray staccante e versate l'impasto

6) Infornate a 170°C per 40 min Quando sarà cotta fate raffreddare e si volete preparate con 100 g di zucchero a velo e qualche goccia di spremuta di Mandarino e l'effetto sara invitante e la acidità giusta garantita.

Preparatela anche voi e veramente semplice veloce, speciale, besos.

#Dolcesenzazucchero